เก็บเอาไว้ ขนมสูตรโบราณเหนียวนุ่ม เคล็ดลับความอร่อย หอมกลิ่นมะพร้าว

ขนมชนิดนี้นั้นอาจจะหาทานได้ไม่ง่ายนักในปัจจุบัน เป็นสูตรโบราณที่ทำไม่ย ากเท่าไหร่ สำหรับใครที่อย ากจะทำทานกันดูก็ลองทำต ามสูตรด้านล่างนี้ได้เลย วัตถุดิบนั้นหาได้ทั่วไปต ามห้างร้านเลย ใช้เวลาในการทำไม่ย าก หากพร้อมแล้วมาเริ่มทำกันได้เลย

สิ่งที่จะต้องเตรียม

1 แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย

2 แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

3 เกลือหยิบมือ

4 มะพร้าวขูด 1 ถ้วย หรือมะพร้าวอบแห้งก็ได้

5 กะทิ ½ ถ้วย

6 น้ำต าลทราย ½ ถ้วย

7 กลิ่นมะพร้าวหรือกลิ่นใบเตย ½ ช้อนชา

8 น้ำเปล่าหรือน้ำมะพร้าวถ้ามี

ขั้นตอนในการทำ

เริ่มที่การเอาแป้งข้าวเหนียว แป้งมัน เกลือ ผสมเข้าด้วยกัน

แล้วก็ผสมกะทิ มะพร้าว กลิ่นใบเตยเข้าด้วยกันจ า กนั้นก็พักสักนิด

ต่อไปก็เอาไปผสมกับแป้งแล้วก็เติมน้ำเปล่าดูไม่ให้แป้งเหลวจ นเกินไป

ต่อไปก็ตั้งไฟเอากระทะมาโดยใช้ไฟอ่อน ๆ รอให้แป้งสุกทีละด้าน

ซึ่งพอแป้งสุกนั้นจะพองขึ้นมา ต ามขอบจะเริ่มจับตัวให้กลับแป้ง หากยังไม่สุกดีก็ให้กลับไปกลับมา จ นกว่าจะเหลืองสุก แล้วขนมสุกแล้วให้เกลี่ยไปพักไว้ข้างกระทะ ต่อไปค่อยหยอดแป้งชุดใหม่ลงไปทำให้สุกเหมือนเดิม ก็ให้ทำแบบนี้เวียนไปจ นแป้งหมดเลย

เป็นขนมที่หลายคนแทบจะไม่รู้จักเลย เพราะว่าหาทานย ากไม่ค่อยนิยมทำข ายกันเท่าไหร่แล้ว ฉะนั้นแล้วหากใครอย ากจะลิ้มลองทำเองก็จัดไปเลย วัตถุดิบหาไม่ย ากและเวลาทำก็ไม่นานเหมือนกัน ทานเป็นของขบเคี้ยวได้เพลินเหมือนกัน

เรียบเรียงโดย 1ไร่ไม่จ น