แจกสูตร ไก่ต้มซีอิ๊ว วิธีทำง่ายๆ อร่อยลงตัว ทานได้ทั้งครอบครัว

วันนี้ ไร่เกษตร แจกสูตรไก่ต้มซีอิ๊ว สูตรนี้ทำง่ายอร่อย เนื้อไก่นุ่มชุ่มช่ำ พร้อมกับน้ำจิ้มสามรส สูตรนี้แบ่งปันโดยคุณ แม่จ๋า กับ น้องณุดา ที่ได้แบ่งปันสูตรอาหารอร่อยมาเรื่อยๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

สะโพกไก่ หรือ น่องไก่ก็ได้ 4 ชิ้นใหญ่ นำมาล้างให้สะอาด พักไว้  พริกไทยเม็ดข าว นำมาโขลกละเอียด   รากผักชี 5 ต้น ทุบๆให้แตก  กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ บุพอแตก  หัวหอมแดง 5 หัว บุพอแตก   น้ำปลาดี 1 ทัพพี  ซีอิ๊วข าว 1ทัพพี ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนกินข้าว   น้ำต าลมะพร้าว ครึ่ง ทัพพี /ชูรส 1 ชช.  น้ำสะอาด 1 1/2 หรือ 2 แก้วก็ได้

วิธีทำ

-นำหม้อใส่น้ำสะอาด กะปริมาณให้น้ำพอดีกับไก่

-นำเครื่องปรุงทุกอย่างที่พิมพ์มาข้างต้นนี้ ใส่ลงในหม้อ คนละลายเครื่องปรุงให้เข้ากัน ใส่ไก่ต ามลงไป ตั้งหม้อเปิดไฟกลางๆ ปิดฝาไว้ผ่านไป 15นาที ให้เปิดฝาหม้อดูและคนคลุกเคล้าเบ าๆ (หากน้ำเหือดก็เติมน้ำได้ )

-ตั้งหม้อต่อไปอีก 10 นาที หรือจะให้น้ำงวดไปเลยก็ได้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ปิดไฟ ทานพร้อมน้ำจิ้มพริกสดซอยหอมแดงบีบมะนาวใส่ เน้นรสเปรี้ยวหวาน ลวกคะน้าทานแนมอีกสักหน่อยอร่อยดี พร้อมทานได้เลยจ้า

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร

ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ แม่จ๋า กับ น้องณุดา

เรียบเรียงโดย 1ไร่ไม่จ น

Facebook Comments Box