สวัสดีท่านผู้อ่านที่น่ารักทุ กท่าน ก่อนอื่นแอดมินและทีมงานเพจเกษตรผสมผสานก็ขอขอบคุณที่ท่านผู้อ่านยังคงติดตามผลงานของเราตลอดมา ทางทีมจะคอยนำเสนอเรื่องราวดีๆ ให้ความเพลิดเพลินใจและมีประโยชน์แก่แฟนเพจทั้งหลายให้ท่านได้อ่านอยู่เป็นนิจนะคะ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับเกษตร ธรรมะ ทำบุญ หรือเรื่องราวชีวิตต่างๆเช่นเคยนะคะ ทางทีมงานของฝากคำคมไว้เช่นเคยนะคะ ปริมาณของ “ความสุข” ไม่ได้ขึ้นอยู่กับจำนวนของ “สิ่งดี ๆ” ที่เราได้รับ แต่อยู่ที่ “มุมมอง” ของเราที่มีต่อ “สิ่งเหล่านั้น” ต่างหาก
ถือเป็นปัญหาที่พ่อบ้านแม่บ้านหลายคนพบเจอในการเก็บหอมแดงกระเทียม โดยปกติแล้วเรามักซื้อหอมแดงหรือกระเทียมทีละเยอะๆ เพื่อใช้ทำอาหารแต่เมื่อเวลาผ่านไปนานเข้ากลับพบว่ามีคราบดำเกิดขึ้นซึ่งเกิดจ า กเ ชื้ อ ร า ทำให้หอมและกระเทียมฝ่อดำเน่าและไม่สามารถนำมาทำอาหารได้
วันนี้จึงขอนำเสนอวิธีการเก็บหอมกระเทียมไม่ให้ขึ้นร า ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆพ่อบ้านแม่บ้านทำกันได้ทุกคนค่ะ
เคล็ดลับหอมแดงไม่ขึ้นราแน่นอนทำต ามนี้
1. เลือกซื้อหอมแดงหรือกระเทียมที่ผ่านการต ากแห้งมาอย่างดี มีใบหรือรากเขียวๆติดมาด้วย เพราะนั่นอาจแสดงว่าหอมแดงหรือกระเทียมยังมีความชื้นอยู่ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเน่าเสีย
2. เลือกหัวของหอมแดงหรือกระเทียมที่ไม่มีรอยบุบหัวเต่งๆและเปลือกภายนอกหุ้มปิดอย่างดีสภาพสมบูรณ์
3. เมื่อซื้อหอมแดงหรือกระเทียมมาแล้วให้ค่อยๆคัดลูกที่ไม่สมูรณ์ออกเช่น ลูกที่เน่า มีเ ชื้ อราดำขึ้น ฝ่อแห้ง ให้ทำการทิ้งออกไป
4. นำหอมแดงกระทียมใส่ตระกร้าโปร่งๆอาจเลือกใช้เป็นตะกร้าขนมจีนก็ได้ แล้วนำถ่านไม้หุงข้าวมาใส่ในตะกร้ารวมกับหอมแดงกระเทียม ถ่านมีคุณสมบัติช่วยดูดความชื้นโดยจะสามารถช่วยดูดความชื้นจ า กหอมแดงและกระเทียมได้
5. อีกหนึ่งวิธีคือการนำหอมแดงเก็บใส่ถุงกระดาษก็สามารถไล่ความชื้นได้ดีกว่าการใส่ถุงพลาสติกทำให้หอมแดงและกระเทียมไม่ฝ่อหรือเน่าง่ายค่ะ
วิธีเหล่านี้รับรองว่าจะช่วยยืดอายุหอมแดงและกระเทียมให้สดใหม่อยู่เสมอไม่เน่าฝ่อขึ้นร าแน่นอนค่ะ
เรียบเรียงโดย เพจเกษตรผสมผสาน
