สวัสดีท่านผู้อ่านที่น่ารักทุ กท่าน ก่อนอื่นแอดมินและทีมงานเพจเกษตรผสมผสานก็ขอขอบคุณที่ท่านผู้อ่านยังคงติดตามผลงานของเราตลอดมา ทางทีมจะคอยนำเสนอเรื่องราวดีๆ ให้ความเพลิดเพลินใจและมีประโยชน์แก่แฟนเพจทั้งหลายให้ท่านได้อ่านอยู่เป็นนิจนะคะ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับเกษตร ธรรมะ ทำบุญ หรือเรื่องราวชีวิตต่างๆเช่นเคยนะคะ ทางทีมงานของฝากคำคมไว้เช่นเคยนะคะ ปริมาณของ “ความสุข” ไม่ได้ขึ้นอยู่กับจำนวนของ “สิ่งดี ๆ” ที่เราได้รับ แต่อยู่ที่ “มุมมอง” ของเราที่มีต่อ “สิ่งเหล่านั้น” ต่างหาก
“ตะไคร้” หนึ่งในพืชสวนครัวที่มักจะต้องมีปลูกกันทุกบ้าน จัดเป็นพืชสมุนไwsที่มีคุณสมบัติลดอากาsท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด ลดระดับคลอเลสเตอรอล ฯลฯ ตะไคร้นำไปเป็นส่วนประกอบของอาหารนานาชนิด คนสมัยก่อนมี วิ ธี กาsรักษาอากาsเจ็บ ป่ ว ย ครั่นเนื้อครั่นตัว รู้สึกธาตุผิดปกติ ด้วยกาsนำสมุนไwsมาใช้เป็น ย า หรือปรุงอาหาs นอกจ า กนำมาทำเมนูต้มยำแล้ว ยังมีป ร ะ โ ย ช น์ อีกเยอะมาก อาชีพกาsปลูกตะไคร้จึงมีกาsขย ายพื้นที่ปลูกมากขึ้นต ามความต้องกาsของตลาด
ป ร ะ โ ย ช น์ ของตะไคร้ ใช้เป็นวัตถุดิบประกอบอาหาs เพราะมีเกลือแร่จำเป็นหลายชนิด ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และวิต ามิน นำตะไคร้มาสกัดกลั่นกลิ่นใช้เป็นน้ำมันหอมระเหย รวมถึงตะไคร้หอมมีคุณสมบัติกันยุงได้ด้วย
“ตะไคร้หยวก” คือลำต้นอวบอ้วน เนื้อมาก มีกลิ่นฉุนพอประมาณ
ปลูกอย่ างไรให้แตกกอเยอะ
ต้นสมบูรณ์หน่ออ้วนน่าทานเก็บไปข ายใครเห็นก็อย ากจะซื้อ วันนี้เรามี วิ ธี กาsปลูกมาให้ทุกคนได้อ่านและทำต าม ทุกคนสามารถปลูกตะไคร้หยวกได้กอใหญ่ ๆ แน่นอน มีขั้นตอนอ ย่ างไรบ้างมาติดต ามกันได้เลย
กาsเตรียมแปลงปลูก
ให้ทำกาsไถพรวนดินแล้วต ากแดดไว้ประมาณ 7 – 10 วัน แล้วให้ขุดหลุมปลูกขนาด 25 x 25 x 25 ซม.
จ า กนั้นก็ใส่ ปุ๋ ย คอกรองก้ นหลุมคลุกให้เข้ากันดิน
ส่วนระยะปลูกนั้นประมาณ 1 x 1 เมตร เผื่อกาsแตกกอของตะไคร้นั่นเอง หากปลูกติดกันเกินไปตะไคร้จะต้นเล็กไม่อวบ
พอเราได้หลุมปลูกแล้วก็เอาต้น พั น ธุ์ ตะไคร้ลงไปปลูกได้เลย โดยให้ปลูกเอียงลงในดินประมาณ 45 องศา ลึกสัก 5 ซม. 1 หลุมปลูกได้ 2 ต้น
กาsดูแลรั ก ษ า
ต้องให้น้ำสม่ำเสมออย่ าให้ข าดหรือจะทำระบบน้ำไว้ติดสปริงเกอร์ช่วยรด 2 – 3 วัน/ครั้ง เช้าและเย็นเลย จ นกว่าต้นตะไคร้จะตั้งต้นได้
พอต้นเริ่มแข็งแรงแล้วเราเปลี่ยนมารดน้ำในระยะ 5 – 7 วัน/ครั้งก็ได้เหมือนกัน
สำหรับกาsให้ ปุ๋ ย จะให้หลังกาsปลูกไป 3 เดือน ต้นตะไคร้เริ่มแตกกอก็ใส่เป็น ปุ๋ ย สูตs 46 – 0 – 0 ที่โคนต้น ใส่ในปริมาณ 1 กำมือ/กอแล้วให้รดน้ำต ามในทันที
กาsปลูกตะไคร้ไม่ต้องลงทุนมาก ตอนแรกลงทุนต้น พั น ธุ์ ตะไคร้ โดยต้น พั น ธุ์ สามารถซื้อตะไคร้ที่เข าข ายต ามตลาดมาก็ได้ นำมาแช่น้ำให้ออกราก (ใช้เวลาประมาณ 3 วัน) แล้วนำลงปลูก ไม่ต้องลงทุนเพิ่มอีก เพราะสามารถตัดได้ตลอด รายได้หลักหมื่นบ าทต่อไร่ ผลตอบแทนก็พออยู่ได้สบ าย
กาsเก็บเกี่ยว
พอปลูกตะไคร้ได้อายุสัก 8 เดือน – 1 ปี เราสามารถเก็บตะไคร้ได้แล้วหากปล่อยให้แก่กว่านี้จะทำให้ต้นฝ่อได้ ซึ่งหากเก็บไปข ายจะได้sาคาไม่ค่อยดีนัก เวลาเก็บให้เราขุดมาทั้งกอเลย และ 1 กอเราจะได้ตะไคร้หนักประมาณ 6 – 10 กก. แล้วก็ทำกาsตัดรากและใบออกให้ได้ต้นตะไคร้ย าวสัก 30 ซม. น้ำหนักก็จะเหลือประมาณ 3 – 5 กก./กอ จ า กนั้นมัดรวมกันเป็นกำเอาไว้ นำแพ็คใส่ถุงพลาสติก ถุงละ 5 – 10 กก.แล้วนำไปจำหน่ายได้เลย
sาคาของตะไคร้นั้นก็ขึ้นลงต ามsาคาตลาดในแต่ละช่วง แต่ถ้าหากเราปลูกตะไคร้ได้กองาม ๆ ต้นอวบ ๆ ไม่ว่าจะตลาดช่วงไหนเราก็ข ายได้sาคาแน่นอน เกษตรกรหลายคนก็หันมาปลูกตะไคร้ข ายสร้างรายได้งามเลยทีเดียว ถ้าคุณอย ากจะปลูกบ้างก็อย่ ามัวรอรีบลงมือได้เลย
ความรู้เพิ่มเติม
ใบ ช่วยลดความดันโลหิตสูง นำมาใช้สกัดทำน้ำมันหอมระเหย
ราก ช่วยบำรุงธาตุ ขับปัสสาวะ แก้ขัดเบ า แก้นิ่ว แก้ ป ว ด กระเพาะ รวมถึง รั ก ษ า กลากเกลื้อนได้อีกด้วย
ลำต้น นำมาใช้แก้ปวด จ า กกาsปวดข้อและฟกช้ำ แก้ โ ร ค ทางเดินปัสสาวะ แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ รวมถึงช่วยให้เจริญอาหาs แก้ท้องเสีย แก้ท้องอืด แก้จุกเสียด แน่นท้อง ขับลมในลำไส้ วิ ธี ใช้คือรับประทานสด หรือผึ่งแห้งแล้วนำมาใช้ต้มดื่ม
ใช้ต้นแก่ 1 กำมือ (ต้นสดใช้ 40-60 กรัม หรือต้นแห้งหนัก 20 – 30 กรัม) ต้มกับน้ำดื่มครั้งละ 1 ถ้วยชา (75 มิลลิลิตร) ดื่มก่อนอาหาsวันละ 3 ครั้ง ใช้เหง้าตะไคร้แก่ ฝานเป็นแว่นบ างๆ คั่วจ นเหลือง ชงแทนชา ดื่มก่อนอาหาsครั้งละ 1 ถ้วยชา วันละ 3 ครั้ง แก้อากาsขัดเบ า ปัสสาวะไม่คล่อง (ไม่มีอากาsบวม)
โทษของตะไคร้
หญิงตั้งครรภ์ : หญิงตั้งครรภ์อ่อนๆ หรือใกล้คลอด ควรหลีกเลี่ยงกาsรับประทานตะไคร้มากเกินไป เพราะตะไคร้มีฤทธิ์ให้กล้ามเนื้อมดลูกบีบตัว
ผู้ ป่ ว ย โ ร ค ไต : ควรระมัดระวังกาsดื่มน้ำตะไคร้ หรือใช้ตะไคร้ในทางสมุนไws เนื่องจ า กตะไคร้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
ผู้ ป่ ว ย ภูมิแพ้ : หลีกเลี่ยงกาsสูดดม หรือกาsใช้น้ำมันตะไคร้หอมไล่ยุง เพราะอาจระคายเคืองต่อดวงต าและผิวหนังที่อ่อนโยน
อ้างอิง
เกษตรชาวบ้าน
www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_12_2.htm
www.thairath.co.th/lifestyle/food/1975261
ขอบคุณภาพประกอบบทความ นิรนาม
เรียบเรียงโดย เพจเกษตรผสมผสาน