สวัสดีครับ บทความนี้สำหรับผู้ที่กำลังคิดจะทำฟาร์มเกษตร ขอขอบคุณวิทยาทานจากเพจโอโซนฟาร์ม ท่องเที่ยวเชิงเกษตร ร้านอาหาร Ozone Farm, Melon farm to Table ที่ให้ความรู้สำหรับผู้ที่อยากหาข้อมูล และจะเริ่มจริงจังกับการทำไร่ทำสวน เรามาดูกันว่าควรจะเริ่มตรงไหนก่อนนะครับ
1.เริ่มแรกเมื่อมีที่นาเปล่าๆถ้ายังไม่มีเงินพอจะถมที่นา เพราะการทำสวนนั้นต้องมีการถมดินปรับระดับไม่ให้น้ำท่วมนั่นเอง ให้ท่านทำการขุดบ่อปลาและเอาดินที่ขุดมาถมหน้าดิน การทำแบบนี้จะประหยัดเงินไปได้มาก จากที่จะเสียเงินสาม-สี่แสน ท่านอาจเสียค่ารถประมาณสามหมื่นบาท
2.ห้องน้ำ เป็นสิ่งที่ท่านต้องสร้างก่อน เพราะการทำไร่ทำสวนนานๆ ปวดท้องขึ้นมาจะลำบาก การมีห้องน้ำและแหล่งน้ำจึงมีความสำคัญมาเป็นอันดับแรก
3.ไฟฟ้าเป็นสิ่งที่จำเป็นลำดับถัดมา เพราะเราต้องมีการใช้น้ำ ใช้เครื่องสูบน้ำ ถ้าให้เลือกระหว่างไฟฟ้ากับน้ำมัน ไฟฟ้าจะประหยัดมาก แต่ถ้ามีเงินสัก 10,000-20,000แนะนำให้ใช้โซล่าเซลล์ต่อตรงเข้ามอเตอร์ สูบน้ำใส่แท้งค์ และตั้งแท้งค์ให้สูง ให้น้ำดันลงมาเอง วิธีการนี้ที่ฟาร์มก็ใช้มา 3 ปีก่อนที่ไฟฟ้าจะเข้าถึง
4.ลงมือปลูกพืช เริ่มจากปลูกมั่วๆ ใช่แล้ว .. ให้มั่วไปก่อน ศึกษาว่าพืชแต่ละชนิดชอบอะไร แล้วเราชอบที่จะเลี้ยงพืชนั้นไหม อย่างตัวแอดมินเองก็เริ่มจากการปลูก พริก มะเขือยาว คะน้า แตงกวา ถั่วฝักยาว สุดท้ายมาหลงรักเมล่อนหัวปักหัวปำ ถลำตัวถลำใจแกะไม่ออกเลยทีเดียว จึงเริ่มปลูกแบบจริงจัง นับตั้งแต่นั้นมา
5.เริ่มจากเล็กๆไปหาใหญ่ ถ้าทุนน้อยๆก็เริ่มจากการลงทุนโรงเรือนเหล็กสักโรงเรือน เน้นนะครับ ว่าควรเป็นเหล็ก เพราะโรงเรือนไม้ไผ่เคยทำมาแล้ว มอดกิน! ปีเดียวต้องรื้อทั้งหมด ไม่คุ้มสุดๆ แต่ถ้าเป็นเหล็ก โครงสร้างอย่างต่ำก็ 15 ปีขึ้นไป ลงทุนครั้งเดียวแต่คุ้มระยะยาวอย่างแน่นอนครับ
6.ผลผลิตออกมาอย่าพึ่งขาย ให้เพื่อนๆพี่ๆน้องๆได้ชิมก่อน แล้วถามเขาว่าควรปรับปรุงตรงไหน ผักกรอบดีไหม ผลไม้เนื้อดีหรือเปล่า ถ้าอร่อยถูกใจ เดี๋ยวเขาขอซื้อเอง แต่ถ้ายังดีไม่พอ เราก็ยังมีโอกาสแก้ตัว ถ้าเอาของที่ยังไม่ดีพอไปขายในรอบแรก รอบต่อไปเพื่อนอาจหลบหน้าได้ 555
7.เมื่อทำได้ดีค่อยขยายกิจการ เน้นหนักโฟกัสไปที่พืชที่เราถนัดสุด เจ๋งที่สุด คนอื่นไม่เก่งเท่าเราแน่นอน สร้างแบรนด์ สร้างจุดขายขึ้นมา หามาตรฐานมารองรับ GAP, Organic thailand ฯลฯ หาทางแปรรูป หาช่องทางตลาดออนไลน์ ออฟไลน์
8.เริ่มวาดแผนที่ฟาร์มในฝันไว้ในหัว แล้วค่อยๆทำ อย่าทำทีเดียวทั้งหมด เพราะทุนที่มีจะจมไปกับสิ่งปลูกสร้าง ข้อนี้สำคัญมากและเป็นสาเหตุที่ทำให้โอโซนฟาร์มใช้เวลาสร้างฟาร์มมานาน 8 ปี ไม่เสร็จสักที 555 แต่ข้อดีของการค่อยๆทำคือเรามีเวลาคิด ความคิดจะตกตะกอนและเลือกสิ่งที่ดีที่สุดแก่เรา
9.แน่นอนว่าการทำเกษตรไม่ง่าย มีปัจจัยดินฟ้าอากาศเข้ามาเกี่ยวข้องมากมาย แต่อยากบอกทุกคนว่า ปัญหาทุกปัญหาที่เข้ามา เมื่อเราแก้ไขได้ก็จะทำให้เราสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น ฉะนั้นจงอย่ากังวลเมื่อเจอปัญหา แต่จงดีใจที่เราจะได้พัฒนาอีกขั้นแล้ว
10.ที่สำคัญที่สุด… อย่าอายที่ไม่ได้แต่งตัวสวยๆหล่อๆเหมือนใครเขา เพราะเราเป็นเกษตรกรนี่ ก็ต้องตากแดดตัวดำบ้างเป็นธรรมดา แต่อย่าลืมว่า เรากำลังทำตามความฝันที่หลายคนได้แต่คิดแต่ยังไม่มีโอกาสได้ทำ เพราะฉะนั้นเมื่อเราเป็นคนมีโอกาส ก็จงทำให้เต็มที่ หลังฝนจะเห็นฟ้างามหลังความพยายามจะพบความสำเร็จ
ขอบคุณเจ้าของบทความเพจโอโซนฟาร์ม ท่องเที่ยวเชิงเกษตร ร้านอาหาร Ozone Farm, Melon farm to Table
