สวัสดีค่ะ อยากจะมีผักไว้ทานเองที่บ้านไหม หากคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่สนใจการปลูกผักสวนครัวแบบง่าย ๆ อยากจะทานผักไม่ต้องไปจ่ายตลาดให้เสียเวลา
วันนี้แอดมินชวนทุกคนมา ปลูกผักสวนครัว ไว้ทานเองกัน ซึ่งบอกเลยว่าทำง่ายมาก ๆ ผักแต่ละชนิดนั้นปลูกไม่ยากเลย บทความนี้จะเป็นแนวทางดี ๆ ให้กับทุกคน
สามารถทำตามกันได้ และอาจจะไม่ต้องปลูกลงดินก็ได้เพราะว่าเรายังปลูกผักใส่กระถาง ใส่อย่างอื่นตามที่เราสะดวกได้เลย มีอะไรบ้างมาติดตามกันด้านล่างนี้
1.กะเพรา
ไม่ว่าจะเป็นกะเพราเขียวหรือแดงก็อร่อยได้เหมือนกัน ควรจะปลูกเอาไว้ทั้งสองแบบเลย เมนูกะเพรานั้นทานตอนไหนก็อร่อย แถมผักชนิดนี้ปลูกง่ายมาก ๆ ไม่ว่าจะอยู่ภูมิภาคแบบไหนมันก็โต
โดยสามารถปลูกโดยการเพาะเมล็ด การชำกิ่งก็ได้ตามสะดวกเลย หากเพาะเมล็ดก็รอประมาณ 10 วัน จะงอกแล้ว แล้วก็รอประมาณ 35 วัน สามารถเก็บเกี่ยวได้เลย
และต้นกะเพรานี้เป็นผักที่ยิ่งเด็ดก็ยิ่งแตกกิ่งก้าน ต้นใหญ่ออกไปเรื่อย ๆ ทำให้เรามีผักกะเพราไว้ทานแบบตลอดปีเลย
2.พริกขี้หนู
หากใครที่ไม่อยากจะปลูกพริกขี้หนู ก็อาจจะเป็นพริกชนิดอื่นตามที่ต้องการก็ได้ แต่เป็นพริกขี้หนู ก็ดีมันเผ็ดมากเลยล่ะ และนำมาประกอบอาหารได้แทบจะทุกเมนูที่ต้องการความแซ่บ
ปลูกง่ายเหมาะกับดินที่ปนทรายระบายน้ำได้ดี และปลูกเพียง 90 วัน ก็จะมีพริกให้เราเก็บได้แล้ว ก็เก็บทุก 5–7 วัน โดยเอาทีละลูกและพริก 1 ต้น เก็บได้นานครึ่งปีเลยทีเดียว
3.ต้นหอม
ส่วนมากจะนิยมปลูกกันหลายบ้านเลย โดยเฉพาะหอมแบ่ง ปลูกง่ายและเมนูไหน ๆ ก็ขาดไม่ได้เลยเหมือนกัน หากปลูกเองเราก็ไม่ต้องซื้อ
โดยใช้ระยะเวลาเพียง 40–50 วัน เท่านั้นเราก็เก็บได้ นำมาประกอบอาหารหรือเก็บขายก็ตามสะดวกเลย และอย่าลืมดูแลรดน้ำ ใส่ปุ๋ยให้ดีด้วยนะ
4.มะเขือเทศ
อาจจะเป็นพืชอายุสั้น แต่เราก็ขาดมะเขือเทศไม่ได้เหมือนกัน หากไม่ปลูกเราก็ต้องไปง้อตลาดอยู่ดี ปลูกเองทานเอง ขายได้อีกด้วยนะราคาดีมากไม่ว่าจะช่วงไหน
ปลูกง่าย ดูแลง่าย รอไม่นานก็เก็บเกี่ยวได้ โดยมีหลายสายพันธุ์ชอบมะเขือเทศพันธุ์ไหนก็หามาปลูกกันได้เลย
5.ผักบุ้ง
เป็นผักอีกชนิดที่ทุกคนชอบแน่นอน เราปลูกในแปลงก็ได้ จะปลูกในภาชนะก็ดีนะ เช่น ในโอ่ง หรือปลูกผักบุ้งแบบไร้ดิน แบบนั้นก็ได้เหมือนกัน ตามสะดวก
โดยเฉพาะผักบุ้งจีนตลาดต้องการเยอะและเราก็ชอบทานกัน ดูแลง่ายและโตเร็วมาก ๆ อีกด้วย
6.ถั่วงอก
เป็นผักที่ปลูกง่ายสุด ๆ แล้วในบรรดาแต่ละชนิดที่กล่าวมาเพราะว่าใช้เวลาเพียงไม่กี่วันเองก็เก็บมาประกอบอาหารได้ และถั่วงอกยังเป็นที่ต้องการของตลาดอยู่เสมออีกด้วย
ใครอยากจะมีอาชีพเสริม หารายได้เข้ามาเพิ่มอีกทางการปลูกถั่วงอกขายก็ช่วยได้พอสมควรเลยนะ
เคล็ดลับการปลูกผักในแต่ละช่วงฤดู
1.หน้าฝน
ส่วนมากช่วงนี้ปลูกอะไรก็งามแต่ให้ระวังเรื่องวัชพืช เพราะว่าหญ้าเองมันก็ชอบน้ำและโตเร็วมากเหมือนกัน แย่งอาหารผักเราไปง่าย ๆ เลย
หากปลูกผักในที่โล่งแจ้งก็ควรจะมีอะไรมามุงเพื่อลดแรงกระแทกตอนฝนตกด้วย หรือจะหาอะไรมาคลุมแปลงไว้ก็ได้
2.หน้าร้อน
สำหรับช่วงนี้ควรหาผักที่ทนแล้งหน่อยมาปลูก ทนร้อนได้ ทนอากาศที่แปรปรวนได้ดีสักหน่อยและจะต้องหมั่นรดน้ำ เช้า เย็นเลย
เพราะว่าหากผักขาดน้ำจะทำให้ไม่สมบูรณ์และอาจจะแห้งเหยี่ยวได้ หรือไม่ก็พรวนดินให้ร่วนและหาฟางมาคลุมไว้เพื่อลดการโดนแดดเยอะเกินไป
3.หน้าหนาว
เป็นอีกฤดูที่ปลูกอะไรก็สวยงามเหมือนกันแต่ว่าช่วงนี้โรคอาจจะเยอะศัตรูพืช ก็เพียบด้วยจะต้องระวังกันให้มากหน่อย ควรจะหาวิธีจัดการกับศัตรูพืช
แบบใช้น้ำหมักต่างๆที่ปลอดภัยไม่มีสารเคมีนะ จะได้ไม่อันตรายเมื่อนำมาประกอบอาหาร
สำหรับคนที่ไม่มีแปลงผัก ไม่ชอบขุดแปลง มีพื้นที่น้อย อีกเคล็ดลับการปลูกผักแบบง่าย ๆ คือ ปลูกในกระถางหรือใช้ภาชนะ ขวด ของเหลือใช้ต่าง ๆ มาเป็นกระถางผัก มาทำแปลงผักก็ได้
แถมยังเป็นการสร้างสรรค์ไอเดีย เป็นการทำงานอดิเรกไปในตัวอีกด้วย ทำให้ไม่ต้องเครียดมากเกินไปกับเรื่องมากมาย ปลูกผักก็ทำให้คนอารมณ์ดีได้เหมือนกันนะ ไม่เชื่อก็ลองดูเลย
