แบ่งปันความอร่อย หมกปลีกล้วยใส่หมู เมนูสุขภาพ

แบ่งปันความอร่อย  หมกปลีกล้วยใส่หมู เมนูสุขภาพ

 แบ่งปันความอร่อย  หมกปลีกล้วยใส่หมู เมนูสุขภาพ

ส่วนผสม

1.ปลีกล้วย 1-2 ปลี

2. เ นื้ อหมูบ ด 2 ถ้วย

3. ไข่ไก่ 4 ฟอง

4. น้ำปลา 3 ช้อนแกง

5. น้ำปลาร้า 2  ช้อนแกง

6. เกลือ 1 ช้อนแกง

7. ผงชูรส (แล้วแต่ความชอบ)

8. ตะไคร้ 3 ต้น

9. ห อ มแดง 5 อัน

10. กระเ ที ย ม 5 กลีบ

11. พริกสด ตามชอบ

12. ใบแ ม งลั ก 7 ก้าน

13. ต้นห อ ม 5 ต้น

14. ใบมะกรูด 5 ใบ

วิธีทำ

1. หั่ น ปลีกล้วยแช่น้ำ บีบมะนาวลงไปในน้ำครึ่งผล จะทำให้ปลีกล้วยขาวเหมือนเดิม

2. หมัก เ นื้ อ หมูด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

3. ทำเครื่องแกงพริก ห อ มแดง ตระไคร้ ใบมะกรูด กระเที ย ม ตำให้เข้ากัน

4. นำปลีที่เตรียมไว้ลงมาตำให้เข้า และตามด้วยหมูตำให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ใส่ใบแ ม ง ลั ก ต้น ห อ ม ซอย คลุกให้เข้ากัน

6. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้าและผงชูรส(ไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ) เกลือ ตำให้เข้ากัน

7. ตักส่วนผสมใส่ใบตอง วางพริกสดด้านบน เพื่อเพิ่มรสชาติความเผ็ด

8. พับใบตองกลัดด้วยไม้กลัดให้เรียบร้อย เรียงใส่หม้อนึ่ง

9. นึ่งขึ้นนึ่งประมาณ 15-20 นาที เสร็จเรียบ ห อ มเครื่องแกง น่ารับประทานมากๆ

ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่อร่อยไม่แพ้ใครครับ

ขอบคุณข้อมูล พ่อใหญ่ อ้วน คนผู่ฮ้าย ขี่โผ่ใหญ่