วันนี้ ไร่เกษตร แจกสูตรเด็ดเคล็ดลับในการทำเมนูพริกแกงเขียวหวาน เพื่อให้เพื่อนๆที่ชอบกินน้ำพริกนำไปทำรับประทานกันเอง สูตรอร่อยหอมสมุนไพร จะเก็บไว้ทำกินเองหรือทำขายสร้างรายได้ดีค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
พริกขี้หนูสดสีเขียว 100 กรัม / ลูกผักชี 1 ช้อนชา / เม็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา / ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ / ข่าซอยหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ / รากผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ / ผิวมะกรูด ฝานเป็นแผ่นบางๆ 1 ช้อนชา/ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ / กะปิ 1 ช้อนชา / เกลือ 1 ช้อนชา / หอมแดงซอย 1 หัว
วิธีทำ
1.นำกระทะตั้งบนเตา เปิดไฟอ่อน จนกระทะเริ่มร้อน
2.ใส่ลูกผักชี, เม็ดยี่หร่า ที่เตรียมไว้ลงคั่วจนมีกลิ่นหอม ให้ปิดไฟ
3.ตักใส่ครกหินโขลกให้ละเอียด แล้วตักใส่ถ้วยเตรียมไว้
4.นำรากผักชี, มะกรูด, พริกขี้หนูสด, กะปิ, หอมแดง, กระเทียม ใส่ครก โขลกให้ละเอียด ร่วมกัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ลองทำดูครับสูตรพริกแกงเขียวหวาน สูตรเด็ดอร่อย หอมสมุนไพร เก็บไว้ทำกินเองหรือทำขายสร้างรายได้
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
