แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ทำง่าย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำหอมน้ำปลา กับน้ำจิ้มรสเด็ด ทำขาย

วันนี้ กินพุงกาง มีเมนู ไก่ต้มน้ำปลา มาฝากเพื่อนอีกเช่นเคยเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดแอดเลยค่ะ วันนี้เสนอวิธีทำง่ายๆ ให้เพื่อนได้ลองทำทานที่บ้านเลยค่ะ อร่อยแน่นอน ด้วยเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำจิ้มเด็ดๆ รวมกันแซ่บกินกับข้าวหมดหม้แน่นอน หรือจะทำกับแกล้มก็ได้ค่ะ มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

น่องไก่ 2 น่อง / น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ/ซีอิ้วข าว 1 ช้อนโต๊ะ/น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ/น้ำต าลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ/ผักชีและราก 5 ต้น/ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย 1 ช้อนชา/กระเทียม 10 กลีบ/น้ำเปล่า 2 ลิตร

วิธีทำ

1 นำไก่ไปล้างให้สะอาด

2 นำพริกไทยโขลกกับกระเทียม

3 ตั้งกระทะหรือหม้อแล้วนำเครืองปรุงทุกอย่างใส่ลงไปแล้วนำไก่วางทับลงไป

4 เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมเนื้อไก่

5 เปิดไฟใช้ไฟกลางต้มจนกว่าสุกเหลืองต ามต้องแต่ต้องพลิกกลับเนื้อไกด้วยเมื่อเนื้อไก่เริ่มสุกมีสีเหลือง เนื้อสุกได้ที่ก็ตักขึ้นแล้วก็ทำน้ำจิ้ม

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

กระเทียม 10 กลีบและผักชี/ พริก 10 เม็ด / น้ำต าลทราย 1 ช้อนชา / น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำต้มไก่ 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 นำกระเทียมกับพริกมาโขลกเข้ากันให้พอละเอียด

2 นำส่วนมาใส่รวมกันแล้วคลุกแล้วเติมน้ำต้มไก่

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย กินพุงกาง

ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร สมาชิกหมายเลข 5151021

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ทำง่าย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ